作為奶酪第一股的妙可藍多，終于披露了2021年業績答卷，收入、利潤表現基本符合預期，盈利能力得到了提升，且市占率位居行業第一。
數據顯示，2021年，妙可藍多實現營業收入約為44.78億元，與去年28.47億元相比，增長57%左右；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為1.544億元，相較于2020年5926萬元，增幅在160%左右。
對此，妙可藍多方面表示，報告期內公司努力克服宏觀環境不利影響，積極應對市場變化，核心業務保持快速增長，市場占有率穩居行業第一，盈利能力持續改善；挑戰與機遇并存，中國奶酪產業進入快速發展期，公司聚焦奶酪業務，繼續保持先發優勢，打造奶酪品類領導者地位，報告期內取得了良好的經營業績。
值得關注的是，2021年，妙可藍多攤銷歸屬于母公司股東的股份支付費用約為1.2275億元，剔除股權激勵費用影響，公司實現歸屬于上市公司股東的凈利潤達到2.77億元，同比增長364%左右。
“股權激勵費用不是年年都有的，而且，實施股權激勵，也是為了將高管和企業的利益捆綁在一起，從而更好地助力未來發展”，一位證券從業人士向《五谷財經》表示，2021年，妙可藍多的主營業務利潤水平已經大幅超出預期，如果能夠在2022年得到延續，那妙可藍多將成為今年A股的一匹大黑馬。
奶酪收入增長61%，毛利率升至48.51%
2020年，新型冠狀病毒肺炎席卷全國，鐘南山等多位權威人士提出了“免疫力是最好的特效藥”，乳制品作為優質蛋白質來源，受到了更多消費者的青睞，其中奶酪作為“奶黃金”，迎來了發展的黃金期。
國內奶酪市場爆發出前所未有的熱度，妙可藍多成為了絕對的領導品牌，而伊利、光明等乳業巨頭則紛紛入局，新零食消費品牌、創業公司也開始搶占市場，奶酪逐漸成為消費新寵。
數據顯示，2021年，妙可藍多奶酪業務規模持續擴大，奶酪板塊實現收入約為33.35億元，同比增幅在61%左右，其中奶酪產品收入占公司主營業務收入比例在74.62%左右，同比提升1.71個百分點。
隨著妙可藍多的奶酪產品收入的大幅增長，規模效應逐步顯現，加之低溫奶酪棒迭代升級以及常溫奶酪棒推出，帶動奶酪板塊毛利率同比增加3.14個百分點至48.51%；同時，高毛利奶酪產品快速增長帶動妙可藍多的主營業務毛利率提升至38.14%，同比增加2.21個百分點。
公告顯示，2021年，妙可藍多的奶酪產品毛利占公司主營業務毛利94.93%，同比增加2.87個百分點。也就是說，妙可藍多業務增長的速度、質量及結構均持續向好。
妙可藍多方面透露，按照“聚焦奶酪”的整體戰略規劃，公司進一步豐富奶酪產品種類，擴大奶酪產品產能，今年又新推出煎烤奶酪、小酪牛奶酪棒等新品，有望成為新的業績增長引擎。
為此，妙可藍多還不斷加大研發投入，持續進行產品創新研發及工藝改進，加大了新工廠的建設和設備引進力度，不斷提升產能。
2021年4月，位于上海金山的第五間工廠建成投產，有效緩解了困擾妙可藍多產能不足的狀況。2021年，妙可藍多全年奶酪總產能已達到7.84萬噸，較上年同期增長107%左右。
更為重要的是，妙可藍多向蒙牛定增的募集資金已經到賬，募投項目全部建成后，將形成上海、天津、吉林、長春4個城市5間工廠的產能布局，公司將進一步鞏固產能優勢，滿足市場需求。
對于2022年業績增長，券商紛紛表示看好，正如國金證券在研報中所言，2022年妙可藍多營收端增長主要依靠新品放量，常溫奶酪棒年內儲備30 條產線，通過快速鋪貨可搶占先發優勢，奶酪片等新品已陸續上市；利潤彈性主要來自規模效應下費效比的提升，此外2022年部分廣告費用已經前置至2021年第四季度。
市占率位居第一，行業集中度不斷提升
在市場規模迅速增長的吸引下，大量企業入局奶酪市場，但受制于冷鏈運輸、銷售問題和品牌定位，新入局企業很難撼動頭部品牌的市場份額。
作為一家以奶酪為核心業務的A股上市公司，妙可藍多依托在產品、渠道、品牌方面的核心競爭力，近幾年在奶酪行業的市場占有率快速增長。根據凱度消費者指數家庭樣本組，在2021年中國奶酪品牌銷售額中，妙可藍多以30.8%的市場占有率位居第一。
另根據Euromointor統計，中國奶酪零售市場品牌市場占有率中，2021年妙可藍多以27.7%排名第一。前五大品牌合計市場占有率過去五年間持續增長至64.2%，行業集中度不斷提升。
妙可藍多方面透露，公司將堅定推行“聚焦奶酪”戰略，集中資源發展更具成長前景的奶酪產品業務，打造從品類開創者到品類領導者的地位。
為了全方位夯實第一品牌的位置，2021年，妙可藍多繼續加強品牌建設，加大營銷及廣告投放力度，比如在大傳播方面，妙可藍多繼續由明星代言，與央視、分眾等頭部媒體合作，保持品牌傳播聲量，打造第一品牌勢能；妙可藍多還在春節檔、暑期檔等營銷旺季，投放頭部衛視、地鐵廣告，豐富傳播手段，高頻觸達消費者，提升品牌形象。
另外，2021年，妙可藍多加大了數字媒體的投放，在雙微、小紅書、下廚房、抖音等多個平臺，進行多維度品牌營銷，并與消費者積極互動，提高認知，同時加大終端陳列資源的投入。
對此，妙可藍多方面表示，多方位的品牌投入，讓 “奶酪就選妙可藍多”的品牌價值訴求深入人心，在委托的第三方品牌調研中，妙可藍多在“無提示第一提及率”等多個維度斬獲第一。
不過，光大證券也在研報中指出，高成長、高毛利的奶酪棒細分市場吸引了大量參與者進入，低溫奶酪棒競爭日趨激烈；而在常溫奶酪棒方面，2021年第四季度伊利也上市了常溫奶酪棒，增加了市場競爭。
在高市場競爭壓力下，妙可藍多加大了銷售費用投放，還進行了組織架構調整，原來的常低溫事業部合并，改為南北區事業部，有利于統籌銷售規劃和精細化管理，以及加強常低溫渠道的區隔。
但俗話說的好，背靠大樹好乘涼。2021年6月29日，妙可藍多向蒙牛非公開發行A股股票募集資金凈額29.81億元到賬，總資產和凈資產隨之大幅增加，資本實力進一步增厚。
妙可藍多本次非公開發行募集資金將用于“上海特色奶酪智能化生產加工項目”、“長春特色乳品綜合加工基地項目”、“吉林原制奶酪加工建設項目”及補充流動資金，妙可藍多將依托資本實力實現跨越式發展。
據悉，2021年質量管理工作與蒙牛在人才團隊、管理流程、管理手段等方面全面對標，資源共享，努力打造先進的奶酪產品質量管理體系。
未來妙可藍多將繼續專注奶酪業務，蒙牛將以妙可藍多作為奶酪業務的唯一運營平臺，各方將通力合作、資源互補，充分發揮各自優勢，進行銷售渠道共建、營銷資源共享、產能布局提升等多方面多維度的業務合作，攜手開拓中國乃至全球極具潛力的奶酪市場。
“奶酪消費已經處于品牌化階段，妙可藍多的產品和營銷持續創新，使得消費場景豐富和產品矩陣完善將有助于鞏固其領先地位”，業內人士表示，奶酪行業正在集中化、品牌化和資本化，市占率位居行業第一的妙可藍多，順利背靠上了蒙牛，可謂是好風憑借力，送其上青天，“入局者不斷增多，會進一步做大奶酪市場，作為奶酪行業第一的妙可藍多將是最大的受益者，因為其他企業在資本、產品和品牌上根本無法媲美妙可藍多，就好比迄今為止，伊利、合生元、君樂寶和飛鶴都無法在羊奶粉市場上超越澳優一樣，而為了擴大市場優勢，澳優傍上了伊利，就是為了在資本和渠道方面更上一層樓。”