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4月21日至23日，以“夷陵牛·‘犇’天下，開放、融通、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題的中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在湖北省枝江市成功舉辦。來自全國各地的養(yǎng)牛企業(yè)負責人、畜牧、獸醫(yī)事業(yè)單位相關(guān)負責人及部分高等院校與相關(guān)科研單位的學者、專家，400余人相聚枝江，共商中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本次會議由國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與宜昌市政府共同主辦，宜昌市畜牧獸醫(yī)中心和枝江市政府承辦。會議由“夷陵牛”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式發(fā)布推介會、“夷陵牛”賽牛會、夷陵牛肉品牌推介和中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會四個部分組成。
近年來，作為“夷陵牛”發(fā)源地，宜昌從政策、技術(shù)、商業(yè)三個方向發(fā)力，縱向延鏈、橫向融合，摸索出了夷陵肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式，促進了產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。夷陵地區(qū)，政府、體系、企業(yè)三方協(xié)同，“全產(chǎn)謀劃、擴規(guī)提質(zhì)、要素聚集、全鏈發(fā)展”，持續(xù)探索深耕“夷陵牛”保護和養(yǎng)殖、屠宰和加工、銷售和餐飲服務等領(lǐng)域，形成了“種、養(yǎng)、加、銷、游、網(wǎng)縱深融合發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建了多產(chǎn)業(yè)橫向融合的新集群，形成了可復制、可推廣的“夷陵牛”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展商業(yè)模式。
4月22日上午，會議向與會者正式推介了“夷陵牛”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式并發(fā)布了《夷陵牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》。
當天下午，在牛郞山牛業(yè)小鎮(zhèn)還進行了“夷陵牛”賽牛會和牛肉品牌推介會。評審專家組現(xiàn)場從100頭入圍決賽的牛中，選出了一等獎牛2頭，二等獎牛4頭，三等獎牛10頭，并頒發(fā)了證書與獎金。隨后的夷陵牛肉品牌推介會上，專家對組委會精心選出的10道牛肉菜式進行評定，并對最終獲獎菜品的制作者頒發(fā)了獎牌。
此外，枝江市政府還向?qū)σ牧昱．a(chǎn)業(yè)發(fā)展模式做出突出貢獻的曹兵海、李俊雅、孫寶忠、劉繼軍與郭愛珍五位專家頒發(fā)了“榮譽市民”證書，并與多家機構(gòu)簽署了合作協(xié)議，力爭通過科技賦能，將夷陵牛產(chǎn)業(yè)進一步做大做強。同時，湖北豐聯(lián)佳沃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和海南慧牛農(nóng)業(yè)科技有限公司、宜昌長城酒店集團簽訂了合作協(xié)議。
整個會議內(nèi)容豐富，形式多樣，既有理論研討又有現(xiàn)場觀摩體驗，全方位立體地展示了夷陵牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。此次會議不僅將在夷陵牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中留下濃墨重彩的一筆，也會成為我國地方黃牛“以用代保”實踐中的典范。
枝江市委書記余峰表示，下一步，枝江將繼續(xù)聚焦夷陵牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造集飼料生產(chǎn)、綠色養(yǎng)殖、精深加工和品牌銷售于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，進一步叫響“夷陵牛”區(qū)域公用品牌，讓“夷陵牛”成為枝江當仁不讓的“黃金名片”。（記者 余惠玲 通訊員 李巧愛 毛曉娜）