近年來，瀾滄縣高度重視肉牛產業，制定出臺了《瀾滄縣肉產業發展實施意見》，將肉牛養殖確定為農民增收的主導產業，從基礎設施建設、肉牛品種改良、基礎母牛擴群增量、飼草料保障、人才培養、金融支持等方面予以支持和保障，通過抓基地、扶龍頭、增投入、強服務，全縣肉牛產業始終保持著良好的發展態勢，2021年全縣共出欄肉牛 4.6萬頭，產值3.9 億元，超額完成2021年任務目標。
上允鎮南洼村大新寨村民小組是一個靠發展肉牛產業和種植甘蔗脫貧的寨子，養牛是拉祜族的傳統，但是過去也只是“養牛為耕”，用于耕地而已，并沒有形成產業，但是自從2007年開始，在組長李老九的帶領下，黨員干部們試著養殖肉牛和短期育肥牛，開始探索經濟效益相對較高的肉牛養殖產業模式。通過農業、畜牧獸醫等相關部的技術指導、外出學習和自己摸索總結經驗的方式，李老九也逐漸總結出一套自己的養殖模式。
為了降低養殖戶的養殖風險，通過“肉牛+保險+信貸”養殖模式，不僅降低了養殖風險，還提供了養殖起步資金，同時，為了解決牛草不足的問題，從2013年開始，大新寨就開始大規模增加甘蔗、玉米、皇竹草等種植，在原有規模上新植3000余畝；在此基礎上還積極引導老百姓與周邊的村組收購甘蔗頭、甘蔗葉、玉米桿、皇竹草等飼草備儲，從根本上解決了養牛無草，有草無牛的“牛草矛盾”。2021年，大新寨村民小組一共出欄156頭肉牛，產值124萬元。今年，有了豐富經驗的大新寨又加大了養殖規模，引進了一批肉牛。
要發展產業就離不開龍頭公司的帶動和助力，在2021年底，瀾滄縣扶貧投資開發有限責任公司與瀾滄中天牧業有限公司合作從內蒙古通遼引進的首批65頭西門塔爾母牛落地竹塘鄉三岔河肉牛養殖基地，利用村集體資金、大戶帶動小戶家庭養殖等模式，大力種植玉米、甘蔗等青儲飼料，共擴大養殖規模，共同來發展肉牛產業，不斷帶動全縣農戶的養殖技術在上新臺階。
2022年，瀾滄縣將按照普洱市“十四五高端肉牛產業發展”規劃，計劃全縣肉牛存欄24.05萬頭、出欄6.13萬頭目標，建設1個肉牛基地，2個重點鄉(鎮）、3個重點村，重點抓好擴群增量，建設肉?；?，保持肉牛存欄強勢增長，形成政府主導、部門協調、企業服務、全民養牛的濃厚氛圍。