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焉耆盆地是新疆重要的辣椒產(chǎn)地之一，成為當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)。由于特殊的光熱和地理?xiàng)l件，焉耆盆地的紅辣椒個(gè)大、色澤鮮艷，不僅適合提煉色素，更可以食用，在市場上很受歡迎。連日來，焉耆縣鮮食辣椒轉(zhuǎn)色基本形成，農(nóng)民搶抓農(nóng)時(shí)進(jìn)行采摘晾曬。
在五號(hào)渠鄉(xiāng)上五號(hào)渠村的村民馬西新的鮮食辣椒地，他正在和務(wù)工人員一起采摘辣椒。2021年，馬西新種了2畝辣椒，收入2萬多元，嘗到了甜頭的他今年將種植面積增加到10畝，采摘前，他的10畝辣椒已被預(yù)訂，每天他都按照訂單需求進(jìn)行采摘。他說：“去年我種植的辣椒收成不錯(cuò)，所以今年我種了10畝辣椒，今年的價(jià)格要好于去年，按照目前的價(jià)格，1畝地收入在1.5萬元左右，我計(jì)劃明年種植20畝，辣椒成熟了，我也不用發(fā)愁銷售，都簽訂了訂單，在種植辣椒的過程中，農(nóng)技人員隨時(shí)給我們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，現(xiàn)在我的生活越過越好。”
田里采摘忙，架上晾曬忙。在五號(hào)渠鄉(xiāng)上五號(hào)渠村，村民將新鮮的辣椒去蒂切開后進(jìn)行掛晾。紅紅的鮮辣椒被整齊地掛在晾曬架上，整個(gè)空氣中都彌漫著辣椒的香辣味。2021年，村民蘇志英和他的女兒通過線上+線下的銷售方式，取得了不錯(cuò)的成效，今年，他的信心更足了。蘇志英說：“焉耆的辣皮子名聲越來越大，我去年晾了300多噸鮮辣椒，曬出來20多噸干辣皮子都賣完了。今年我要多晾曬辣椒，進(jìn)一步增加收入。”
近年來，焉耆不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，結(jié)合市場需求從選種、播種、水肥管理、采收、銷售等各環(huán)節(jié)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)，帶動(dòng)群眾增收致富。
五號(hào)渠鄉(xiāng)黨委副書記馬晶說：“焉耆回族自治縣因?yàn)楠?dú)特的自然條件，種植的鮮食辣椒肉質(zhì)厚實(shí)、色澤鮮亮味道好，五號(hào)渠鄉(xiāng)今年也加大了鮮食辣椒的種植力度，同時(shí)組織富余勞動(dòng)力進(jìn)行辣皮子的晾曬，一個(gè)月之后將全面進(jìn)入銷售階段，下一步，將結(jié)合實(shí)際與縣人社部門對(duì)接，通過對(duì)群眾進(jìn)行電商銷售方面的培訓(xùn)，進(jìn)一步拓寬群眾銷售渠道，增加群眾收入。”（記者 查燕榮 通訊員 馬悅 蔣玲）
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