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金戈鐵馬古青溪，熊貓彩林唐家河。11月14日，一支由百余名游客組成的大蜀道自駕聯(lián)盟旅行團(tuán)走進(jìn)位于四川省青川縣的唐家河、青溪古城等景點(diǎn)，開啟了一場蜀道山水文化之旅。這也是四川省第十三屆（秋季）鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)、第十二屆大蜀道文化旅游節(jié)過后，第一批到達(dá)唐家河的自駕團(tuán)。
11月10日至14日，四川省第十三屆（秋季）鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)、第十二屆大蜀道文化旅游節(jié)在青川縣唐家河旅游區(qū)舉行。熱情好客的青川兒女以“兩節(jié)”為媒，為游客們獻(xiàn)上了一道豐盛的文旅融合盛宴，也讓更多人對大唐家河旅游區(qū)心生向往。
“這么大的銅火鍋我還是第一次見，里面的牛肉、竹筍真是太美味了。”來自北京的自駕游愛好者商曉晨邊吃邊不住地稱贊道。他告訴記者，這次自駕游活動(dòng)是大蜀道自駕游聯(lián)盟組織的，又恰逢“兩節(jié)”在青川舉行，第一站就選擇來到大唐家河旅游區(qū)，探尋神秘的陰平古道。
在大唐家河旅游區(qū)的森氧美墅酒店旁邊，一口巨大的銅火鍋內(nèi)，牛肉在濃郁的湯汁里翻滾，來自全國各地的自駕游愛好者們揮動(dòng)手中的筷子，品鑒著這幸福時(shí)刻。森養(yǎng)美墅酒店負(fù)責(zé)人介紹，這個(gè)銅火鍋是大唐家河旅游區(qū)建設(shè)中最重要的地方特色餐飲元素之一。自“兩節(jié)”開鍋以來，這次是第二次使用這個(gè)銅火鍋接待游客。銅鍋由純銅打造，高1.5米，直徑1.2米，重200斤，鍋身和鍋蓋都有雙龍戲珠圖案，把手由龍頭鼻圈打造，大氣又精巧。
在品鑒銅火鍋的時(shí)候，森養(yǎng)美墅酒店主廚介紹，制作這滿滿一鍋銅火鍋需要添加350斤食材，其中牛肉至少需要50斤，還要加入青川原生態(tài)木耳、竹筍、蘿卜等五六種素食食材。不僅如此，在制作時(shí)長和工藝上也給廚師提出了更高的要求。“首先在時(shí)長上，我們要制作接近5個(gè)小時(shí)才能完成全部燉煮，然后才能給游客們放心食用。其次就是這么大的鍋，味道統(tǒng)一、純正，也非常考驗(yàn)廚師的手藝。所以，來唐家河旅游想要品鑒大銅火鍋，游客朋友們得提前預(yù)定，我們也好提前制作。我們的銅火鍋可滿足80余人同時(shí)用餐需求。”森養(yǎng)美墅酒店廚師長王亮發(fā)說道。
賞紅葉，觀動(dòng)物，品美食，青川縣“兩節(jié)”的召開，讓青川的秀美山河、特色美食知名度更加響亮，全國各地的游客紛至沓來，對唐家河的自然優(yōu)美環(huán)境、特色美食贊不絕口。
“這里的空氣真的太好了，這邊的彩林也很漂亮，水也很清澈，人也非常親切，而且還可以和野生動(dòng)物親密接觸，我們還會(huì)再來的。”來自安徽的游客李海霞在即將離開青川的時(shí)候激動(dòng)地說，青川值得她再次踏入。
據(jù)本次活動(dòng)的發(fā)起人李燁介紹，她也是大蜀道自駕游聯(lián)盟的成員之一，聯(lián)盟舉行此次活動(dòng)旨在以自駕為契機(jī)，將青川文化旅游資源與大蜀道歷史文化脈絡(luò)整合，展現(xiàn)歷史文化發(fā)展的傳承性和創(chuàng)新性，與時(shí)俱進(jìn)傳播大蜀道文化旅游資源，同時(shí)促進(jìn)青川文化旅游快速健康發(fā)展，為推動(dòng)青川旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展再添動(dòng)能，助力青川文旅高質(zhì)量發(fā)展。（記者 戚原 通訊員 王義飛 付美婧）