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初冬清晨，哀牢山云霧繚繞，絲絲寒意撲面而來。須臾陽光普照，溫暖而明媚。驅車從云南省普洱市墨江縣通關鎮出發，往北經過九曲回腸的山道盤旋行進10余公里，就來到一個叫“公館”的地方。
這是一個群山環繞、層巒拱衛、漂浮于云海之上的村莊。閑坐暖陽下的村口，忽聞草叢里、樹林間傳來一陣陣“咯咯噠”的叫聲。湊近一看，一只大公雞飛躍而起，拍著翅膀竄向叢林深處。
原來，這些在林間飛竄的雞就是云南小有名氣的“公館土雞”，因為常年“藏”在森林里，經常“來無影，去無蹤”，當地的老百姓形象地稱呼為“飛雞”。
“這些年，我都不知道我家有多少只雞，早上放出去，晚上回來的就是自家的雞啦，長的都差不多，分也分不清、抓也抓不著啊！”村里的老大爺柴榮全樂呵呵地說道。
“你們可別小看這些雞，它們可是村里致富增收的主力軍。”普洱市煙草專賣局（公司）駐村工作隊員王平向我們介紹，“我們公館村的雞，除了肉質鮮美以外，雞蛋的品質更是沒得說，是最土的土雞蛋，受歡迎得很。”
2021年公館村被列為鄉村振興重點推進村，由普洱市煙草專賣局（公司）派出工作隊駐村幫扶，工作隊隊長同時擔任駐村第一書記。進駐以來，工作隊團結帶領村“兩委”班子成員，借助得天獨厚的自然環境優勢，大力發展優勢產業，“一只雞、一個蛋”成為鄉村振興一條最容易踏足的路。
“我們公館的雞蛋，可都是有‘身份證’的雞蛋哦。工作組抽調人手組成質檢小組，每天晚上8點以后的工作就是挨家挨戶去收雞蛋。我們用手電筒照光給雞蛋做‘體檢’，又為每家農戶的雞蛋編上號碼，確保做到保真、保質、保生態。”說起這一枚枚摸回來的土雞蛋，普洱市煙草專賣局（公司）駐村工作隊第一書記張子映底氣十足。
而這十足的底氣正是源于他們對雞蛋質量的嚴格把控。從一開始，他們就對雞蛋質量作了苛刻的規定：不是土雞生的不要！二代雜交雞生的也不要！但是沒能得到廣大老百姓的認可。駐村工作隊隊員、同時又是“驗蛋員”的滕宏波回憶當時的情景，有村民站在一旁一臉不屑：“幾顆雞蛋能搞出什么名堂來哦！”但隨著公館村土雞蛋的市場逐漸打開，銷售訂單越來越多，那位看不上“雞蛋事業”的村民也成了熱心參與的“積極分子”。“有了驗蛋編號可供質量追溯為保障，公館村帶著‘身份證’去到千家萬戶的土雞蛋們也特別爭氣，到現在還從來沒有一顆‘回頭’來找過麻煩的。可別小瞧了‘驗蛋’這門技術，這可是老鄉們世代相傳的‘秘籍’，如今傾囊相授給我們了。”滕宏波笑著說。
正所謂品質就是口碑，公館村的土雞蛋土氣十足的名氣越來越大，回頭客和熟客轉介紹也越來越多。市場有需求，貨源得有保障，生產銷售兩頭旺。公館村“兩委”班子探討總結出“只有商品化、標準化、規模化，才能讓小農經濟向規模經濟轉型”的經驗。于是，廣泛征集村民意見建議后，將土雞蛋納入了合作社經營項目，拓寬貨源及銷售渠道，為傳統農村產業更新做大打下基礎。（記者 鄭義 通訊員 劉淇尹）
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