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日前，荊門市億杰食品科技有限公司小龍蝦加工生產車間一片忙碌。自5月初小龍蝦大量上市，工人們就進入了一年中最忙的時節，基本上吃住都在廠里。當前，億杰食品6條生產線齊開，訂單已排至年底。
億杰食品是該區2021年招商引進的企業，是該區第一家水產品加工企業。企業引進國內先進工藝生產設備120臺，擁有多條小龍蝦全自動化收購、加工、罐裝生產線，今年以來的生產加工量已超過8000噸。
該公司負責人朱安義表示，企業主打的兩款產品“預制菜調味小龍蝦”“麻辣小龍蝦”蝦肥味美，很受消費者歡迎，產銷兩旺。在壯大企業自身的同時，億杰食品還帶動周邊合作社和養殖戶加快發展，搭建交流平臺，為推進全區“一只蝦”工程建設貢獻力量。
近年來，為加快打造小龍蝦全產業鏈，促進小龍蝦高質量發展，荊門市掇刀區水產發展中心聯合相關部門，統籌資源，實現了小龍蝦加工“零的突破”。該區積極爭取省、市各項政策扶持，支持骨干企業開展種業提質、加工提檔、技術升級、交易流通等，預計今年還將建設3個標準化養殖基地，完成預制菜研發并建成小龍蝦交易中心，進一步推動全區小龍蝦養殖加工標準化、綠色化、規模化。（記者 余惠玲 通訊員 張文 任柳）
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